¿Qué cocinar hoy?
A lo largo de los años, algunas amigas recién casadas, o bien, amigos que viven solos y que trabajan, me han pedido recetas fáciles, accesibles, rápidas de preparar y sabrosas que puedan elaborar en su escaso tiempo libre.
Sus comentarios respecto a sus éxitos culinarios con los “tips” y sugerencias que les he dado, me motivaron a escribir la obra que hoy tienes en tus manos.
La idea presente en este recetario es que un día al mes cocines las bases aquí sugeridas (caldo, salsa roja, salsa verde y aderezo) y las congeles, a excepción del aderezo para que durante el resto de los días puedas preparar rápidamente los diferentes platillos propuestos.
